* Nguồn gốc, xuất xứ thịt heo: Nhập khẩu
Lạp xương tươi dùng thịt heo tươi chưa qua sơ chế nên bảo quản môi trường bình thường sẽ không được lâu. Nhiều chị em khi mua lạp xưởng tươi về dùng cứ tưởng nhầm rằng lạp xưởng tươi chỉ cần để gác bếp treo lên là được.

Cách bảo quản này đối với lạp xưởng thường, nguyên nhân là lạp xưởng tươi xuất phát từ miền tây, người dân nắu ăn bằng bếp củi vì thế lạp xưởng tươi thường được treo lên nhưng gian bếp đó để khói bay lên cùng hơi nóng làm cho món lạp xưởng tươi chín dần. Nếu bạn không biết bảo quản đúng cách sẽ làm cho lạp xưởng dễ bị móc hoặc có thế làm cho lạp xưởng chua nhé.

Vậy cách tốt nhất để bảo quản lạp xưởng tươi lâu nhất có thể và tránh làm lạp xưởng tươi bị chua là bạn nên bỏ vào ngăn đông của tủ lạnh nhà mình cách này có thể làm cho lạp xưởng tươi đông lại và dùng được 1 tháng.

Khi bạn muốn dùng đến bạn chỉ cần rã đông và sử dụng lại bình thường.